Brokuł

Brokuł to doskonałe warzywo dla początkujących ogrodników, którzy marzą o smakowitych plonach w przydomowym ogródku. Odmiana jest w uprawie bardzo łatwa i niewymagająca. Charakteryzuje się wysoką plennością. Wytwarza dorodne, skupione i pięknie wybarwione róże o wyjątkowych walorach smakowych.

Zalety:

• Wybitne walory smakowe
• Wysoka plenność
• Łatwy w uprawie
• Właściwości antynowotworowe

Ciekawostki:

• Brokuł dobrze rośnie obok: bazylii, bobu, buraka, cebuli, grochu czy kalafiora.
• Może być uprawiany w pierwszym roku po zasileniu podłoża obornikiem.
• Poplonowa uprawa brokuła – brokułów nie należy uprawiać po innych warzywach kapustnych, ze względu na ryzyko wystąpienia tych samych chorób i szkodników.
• Brokuły najlepiej sadzić po warzywach takich jak rzodkiewka, sałata czy szpinak, czy fasola.

Brokuł to bogate źródło żelaza, wapnia, magnezu, potasu i fosforu. Obfituje także w witaminę C i prowitaminę A, chlorofil, błonnik oraz łatwo przyswajalne białko. Wspomaga wchłanianie witaminy D.

Zbyt długie gotowanie pozbawia brokuły wartości odżywczych, dlatego należy tego unikać. 

Brokuł można uprawiać w 4 terminach: wczesnowiosennym, wiosennym, letnim oraz jesiennym. Roślina jest wrażliwa na przymrozki, dlatego najlepsze efekty osiągniemy przy uprawie brokułów z rozsady, czyli wysiewając nasiona na rozsadniku lub pod osłonami. Tak wyhodowane sadzonki sadzimy później na miejscu stałym w ogrodzie, w rozstawie nie mniejszej niż 50 x 50 cm.

Stanowisko dla brokuła:

• Brokuł ładnie rozrośnie się w miejscu słonecznym lub półcienistym, osłoniętym od wiatru.
• Podłoże powinno być żyzne (nawożone organicznie i mineralnie) – bogate w próchnicę i wilgotne, a przy tym niezakwaszone.